甲府駅から車で８分。甲府昭和ＩＣから車で１５分。甲府のホテルなら湯村温泉の湯村ホテル　源泉かけ流しの６つの湯と地元食材たっぷりのバイキング

ゆたかな自然に育まれた県産食材が満喫できるご宴会プラン

やわらかビーフに、もちもちの豚、ギュッとしまった地どりなどおいしい山の食材がたっぷり

素材を大切にした手づくりの贅沢な会席料理をご用意しました。

以前は多くの料理コースをご用意しておりました。祝い膳、パーティー料理、ご法要料理、仕出し弁当などなど・・・・常時３０種類位はあったでしょうか。

しかしコースが増える事で材料のロスも増え、思ったように良い素材を使ったり、調理に手間を掛ける事出来なくなり、結果的に自分達でも納得のゆく商品でなくなってしまいました。

そんなとき知人の旅館から天然の岩牡蠣をいただきました。そのおいしいこと、おいしいこと。プリプリの弾力、 当館の牡蠣とは新鮮さまったく違います。（当時は弊館も冬の豪華食材として牡蠣をお出していました。）

山梨にお越しいただいたお客様には、山梨の誇れる食材を提供しようと・・・まずは食材探し からはじめました。

地産地消などという言葉が生まれる前でした。

今では ルートも開発され、小ロットでの購入も出来るようになりだいぶ楽になりましたが、当時は配送ルートがなく直接買いにいくことも、豚を１頭丸ごと購入することも ありました。

そんな思考錯誤の末、評判のよかった２つのコースに絞り、特選コースを作りました。甲州を代表する食肉であるワインビーフとワイントン、そして甲州和牛と甲州地どりを使ったコースです。更にお好みにより３つのプラン、溶岩焼き・しゃぶしゃぶ・すき焼きでお楽しみいただけるようにいたしました。

もちろんそれぞれのコースで他のお料理も彩が変ります。

■ご予算やお好みで２コース、３プランの中からお選び下さい。

県内の生産者者の皆様にご協力いただいた数々の食材を感謝を込めてご紹介させていただいております。私達は心を込めて生産者の皆様にお作りいただいた食材を、出来るだけ大切に使わせていただきます。お客様にも生産者の皆様の心が伝われば幸いです。

大変申し訳ございません、仕入れや下準備の関係上以前のように１日１００名・２００名は出来ません。1日昼夜それぞれ最大でも６０名様まで のご注文とさせていただいております。

代表取締役社長　山本希安

●食材のご紹介はこちらから

■おじいちゃん、おばあちゃんでも、お腹いっぱいお肉を食べられます。

お客様の中には歯に自信がなく、メイン料理の牛肉がうまく食べられないのではないかと、心配される方もいらっしゃいます。 

でも、ご心配には及びません、ワインビーフも甲州和牛も、とても柔らかいお肉ですので、歯が悪いお客様でも楽しんでいただいております。

以前にも甲府の老人会さん（50名様団体）で、敬老の日にご利用いただきました。帰りのバスの中では、久しぶりにお腹いっぱいお肉を食べたと大好評でした。 

後日幹事様からもお礼のご訪問を受け、見事に皆様食事を完食されたとお喜びのお言葉を頂戴致しました。 

ご希望がありましたら、お肉をお魚料理に変える事も可能ですし、お肉を通常よりも少し小さくカットも可能ですので、どうぞお気軽にお申し付けくださいませ。 

■メイン食材で選ぶ２つのコース　季節により多少異なりますのでご了承ください。

●お飲み物のメニュー

■メイン料理を彩る他のお料理とお人数や目的にあわせた会場

• お料理コース・プランは一会場につき一種類お選び下さい。
• 2名様から最大60名様までお受け致します。9名様以下の場合は奉仕料が掛かります。
• 会場は和式と洋式かをお選びいただくことが出来ます。
• お子様は大人料理に順ずるもの・・・半額、お子様ランチ1,800円（税別）もございます。
• 割引価格は割引券もしくは会員カードをご利用時の料金です。詳細はこちら

■ご宿泊セット料金表　　　　 例）標準価格→割引価格　12,000円→10,800円／14,000円→12,600円

　夕食：宴会場　ワインビーフ＆ワイントンコース

夕食4,500円

大人人数

和洋室

　夕食：宴会場　甲州和牛＆甲州地どりコース

夕食6,500円

大人人数

和洋室

• 消費税・入湯税を含んでおりません。
• 割引価格は割引券もしくは会員カードをご利用時の料金です。詳細はこちら
• お子様（１２歳まで）はお部屋料金が一律２７５０円となります。寝具を使わない赤ちゃんは無料です。どちらも部屋の利用人数には数えません。