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鶏舎内部を拝見させていただきました。このように鶏がズラリと並んでおり、遺伝子組換え一切無しの飼料をコンベアで配って、鶏の足元の網に生んだ卵がコロコロ落ちます。その卵もコンベアで回収するという仕組みです。更に鶏舎は２階建てになっており、下の階に鶏糞が落ちるようになっています。下の階も広くなっていて小型のブルドーザーで鶏糞を回収し、鶏舎の外の発酵所で農家へ出荷する肥料を造るそうです。 |
| 飯島さんが明野鶏舎をされていたときには、他の畜産農家の皆さんと同じく３６５日休み無く鶏の世話をしていたそうです。鶏は大体１５０日〜１８０日程度で卵を産み始めるそうです。そこから約１３ヶ月は産卵するそうですが、毎日産むとは限りませんので１羽の鶏が生涯産む卵は３００〜３３０個位なのだそうです。５５０日位飼育して売上にして１羽が３９００円〜４５００円との事です。そこから雛代、飼料代、鶏舎の維持管理費など等の経費が出るのですから、本当に卵１個にもありがたみが違ってくる思いでした。今回納入して頂くのは若い鳥の卵で赤玉と呼ばれるものです。殻もしっかりしていて、黄身が大きく味も濃厚です。朝食の生卵やスクランブルエッグ・目玉焼きなどでお召し上がり下さい。 |
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明野は野菜も美味しい環境の大変良いところで、鶏舎は県立フラワーパークより車で５分くらいのところです。 |
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