湯村ホテルのお食事は、できるかぎり県産食材を使いながら、丁寧に手作りしているからだに優しいお料理です。

湯村ホテルのレストランやご宴会では、お客様のお人数や目的・スタイルに合わせて、お料理のご提案をしております。

目的やスタイルにより出てくるお料理は様々ですが、素材は山梨県産の物を中心に出来るだけ生産者の皆様から直接購入し 、出来るだけ丁寧に手作りで調理しております。ですから、他店より新鮮で安全な素材をたっぷりとお出しする事が出来るのです。

湯村ホテルのお料理は、豪華できらびやかな懐石料理やフレンチのフルコースとは違う、何かほっとする、あたたかみのあるお料理に仕上がっております。